首页   |   学校概况   |   校长寄语   |   新闻中心   |   教育科研   |   安全教育   |   德育在线   |   学生园地   |   招生简章   |   校长信箱   |   联系方式
  内容分类
安全教育
教育科研更多
   衡山路学校、德阳五中、、六…
   在赛课中磨练 在感悟中成长
   “自学精讲、多轮训练”教学…
   “三校”联合教研献课活动在…
   德阳市直属、经开区小学数学…
   三校联合教研:观摩学习“五中…
热门新闻更多
   衡山路学校荣获德阳市市区小…
   衡山路学校南校区将建人行天桥
   衡山路学校全体党员前往绵竹…
   “走出去”学习借鉴,创新管理…
   “感恩教育校园万里行”走进…
   衡山路学校鼓号队参加德阳市…
   德阳市衡山路学校北校区学生…
   衡山路学校:强化干部培训 转…
当前位置:首页安全教育安全教育
德阳市衡山路学校:“五环节”“六道关”严格把关构筑食品安全防火墙
时间:2015-9-23 15:53:49 浏览数:492 【关闭页面】

德阳市衡山路学校:“五环节”“六道关”严格把关构筑食品安全防火墙

    近日,衡山路学校召开食堂安全工作会,明确食品安全管理严把“六道关” 和食品安全操作严把“五程序”。对食品存放、工作人员健康、食堂环境卫生、亚硝酸盐的使用、饭菜试吃、保温、留样及食堂的风险防控——天然气的使用等提出更高的要求,确保师生用餐安全。

      严把食品安全管理“六道关”:严把从业人员体检关;严把食品原料采购关;严把加工操作关;严把餐具消毒保洁关;严把食品添加剂使用关;严把食品留样关。   

      严把食品安全操作“五程序”。按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作,对原料采购、索证索票、进货查验、烹调加工、备餐供餐等五个程序环节进行监控管理。

      据悉,学校将利用电子监控系统对食品安全管理“六道关”、食品安全操作“五程序”进行动态监控,学校相关领导、值周领导将对食堂管理人员、从业人员安全管理、安全操作进行突击检查,及时发现和消除食品安全管理和操作各环节出现的食品安全隐患。


 
  Copyright © 2012 德阳市衡山路学校 All Rights Reserve
校址:德阳市衡山路8号 电话:0838-2871109 后台管理